La armonía con el entorno natural condiciona nuestra actuación como productores y empresarios. Nuestro vino ecológico responde a aquellas personas que observan el mundo a través de una visión global y compartida de los recursos naturales a disposición de todos los seres vivos en todos los lugares del planeta.
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GEA Pack
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Disfruta de nuestras 6 variedades de vino en un solo pack.
Productos relacionados
Carolvs Brut Nature
Carolvs, nuestro buque insignia de todos los CUEVAS, únicamente elaborado en las mejores cosechas, con una crianza superior a 24 meses y con uva de Chardonnay, Airén y Macabeo, fermentada en Barrica de Roble Americano durante 30 días.
Ideal para cualquier momento del día, casando magníficamente con carnes blancas, pescados y mariscos.
Amarillo pálido y brillante con burbuja muy fina con buen desprendimiento. Aromas armónicos con notas afrutadas y bollería fina. Paladar vivo, fresco, delicado y suave con fina estructura ácida.
CIPMA II MR 100% Pedro Ximénez
Elaboración:
Realizamos nuestra vendimia a primera hora de la mañana, donde recogemos sólo aquellos racimos que cumplen los parámetros que se adecúan a la calidad de nuestro producto. Todo ello lo hacemos de forma manual, depositando la uva en cajas. Posteriormente, la transportamos a la bodega preservando en todo momento la integridad del fruto y evitando posibles fermentaciones.
En bodega los racimos son despalillados parcialmente y se les realiza un estrujado muy suave con rodillos de caucho, para posteriormente ser molidos.
El prensado se lleva a cabo en una prensa tradicional horizontal de madera, de la cual se extrae del primer escurrido el mosto flor, y se traslada a barricas nuevas de 225 litros procedentes de los bosques de Missouri con grano extrafino y tostado medio donde se somete al vino a un battonage semanal (crianza sobre lías) hasta unas semanas antes de su embotellado en el que se deja el vino clarificar y estabilizarse espontáneamente.
Ésta, es la manera de obtener nuestro producto sumamente elegante y noble.
Ginebra Premium 1085 (20 cl.)
Gin 1085 está elaborada al estilo London Dry Gin de manera tradicional. En el proceso de elaboración se usan ingredientes naturales, cebada sin maltear y frutos de enebro. En la primera fase del proceso se realiza la maceración en alambiques de cobre de la cebada y los frutos de enebro. Posteriormente se realiza una triple destilación de alcoholes con los botánicos que aportan los aromas a nuestra ginebra Premium. PREMIO: Medalla de Plata en los Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles en 2016.
GEA Merlot
| VARIEDAD | Gea Merlot |
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | IGP VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA |
| GRADOS DE ALCOHOL | 13% vol |
| TEMPERATURA DE SERVICIO | 14ºC-16ºC |
| MARIDAJE | Carne, guiso, pescado, embutido y queso. |
GEA Tempranillo
| VARIEDAD | Gea Tempranillo |
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | IGP VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA |
| GRADOS DE ALCOHOL | 13% vol |
| TEMPERATURA DE SERVICIO | 14ºC-16ºC |
| MARIDAJE | Carne, guiso, cordero, embutido y queso. |
Cerveza Artesana “Brown”
Una cerveza muy tostada, casi negra. El nombre viene de su color, marrón.
GEA Verdejo
| VARIEDAD | Gea Verdejo |
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | IGP VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA |
| GRADOS DE ALCOHOL | 12% vol |
| TEMPERATURA DE SERVICIO | Servir entre 8 – 10 ºC |
| MARIDAJE | Arroz, pescado, marisco, cordero. |
Ginebra Premium 1085 (70 cl.)
Gin 1085 está elaborada al estilo London Dry Gin de manera tradicional. En el proceso de elaboración se usan ingredientes naturales, cebada sin maltear y frutos de enebro. En la primera fase del proceso se realiza la maceración en alambiques de cobre de la cebada y los frutos de enebro. Posteriormente se realiza una triple destilación de alcoholes con los botánicos que aportan los aromas a nuestra ginebra Premium. PREMIO: Medalla de Plata en los Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles en 2016.
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