JUGO DE TRUFA (Tuber Melanosporum) (160 gr.)

LÁMINAS DE TRUFA DE MÁXIMA CALIDAD EN ACEITE DE OLIVA Tuber aestivum (Trufa negra de verano) lavada seleccionada según criterios de Manjares de la Tierra, laminada manualmente envasada con aceite de oliva virgen extra y sal, esterilizado, sin conservantes ni colorantes. Estas trufas negras de verano han sido seleccionadas minuciosamente para conseguir el producto deseado. Se han laminado manualmente antes de ser envasadas con aceite de oliva virgen extra y un poco de sal, nada más. Nada de conservantes ni colorantes. Las láminas de trufa de verano en aceite es un producto 100% natural que conservamos de forma tradicional, para poder disfrutar de ello todo el año. RECOMENDADO PARA: Ensaladas y pastas, o montadas sobre rebanadas de pan, es la tapa perfecta para acompañar una cerveza en casa, con amigos o a solas. Este carpaccio de trufa se puede usar para acabar de decorar platos como pescados blancos o carnes. INFORMACIÓN: Peso neto 145 gr Peso escurrido 50 gr Envase de vidrio Caducidad: 3 años y medio Conservar en sitio fresco y seco, una vez abierto conservar refrigerado Listo para consumir. INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Valor energético 685,84 Kcal Proteínas 10,40 gr Carbohidratos 10,71 gr Lípidos 65,53 gr Fibra 5,79 gr

TRUFA EN SU JUGO TUBER AESTIVUM La trufa de verano se recolecta durante los meses de mayo, junio, julio y agosto. Esta trufa es de color negro por fuera y color avellana por dentro, de sabor moderado pero muy agradable. Gracias a las formas de conservación tradicionales, podemos disfrutarla todo el año envasada en su propio jugo. Esto nos permite usarla fuera de la estación de distintas maneras, puede servirse sobre el plato rallada o puede incorporarse dentro de la propia elaboración. RECOMENDADO PARA: Recomendamos añadir a sus elaboraciones (cremas, caldos, fondos.) la trufa laminada o rallada, sobre el alimento caliente, a última hora para que esta esencia no se evapore, ya que la trufa no requiere tiempo de cocción. NFORMACIÓN: Peso neto: 105 gr. Peso escurrido: 100 gr. Envase de vidrio. Caducidad: 5 años Conservar en sitio fresco y seco, una vez abierto conservar refrigerado. Sin conservantes ni colorantes. INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Valor energético 68.30 Kcal. Proteínas 8.20 gr. Hidratos de carbono 7.30 gr. Grasas: 0.70 gr.