La Miel de Romero procede las flores silvestres de nuestros colmenares ubicados en la provincia de Toledo. Su recolección se realiza los dos meses de Mayo y Junio. Las principales propiedades de la miel de romero son las siguientes: es un fantástico protector estomacal, potente antiséptico y cicatrizante, beneficiosa para la mente y un excelente antiinflamatorio.