| Peso | 5-5,5 Kg, 5,5-6 Kg |
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Jamón Ibérico de Cebo de Campo
184,00€ – 207,00€
Paleta Ibérica de Cebo de Campo
75,00€ – 90,00€
Cerdos criados al aire libre con Aceite de Oliva Virgen Extra
Piezas de tamaño mediano, de pezuña fina y bien conformadas. En la apreciación visual observamos notas de color púrpura, intenso y brillante, con ribetes rosáceos de grasa infiltrada. La grasa de nuestras paletas hace que se funda suavemente en el paladar difundiendo su aroma persistente e inigualable. En boca se aprecian finas texturas con aromas suaves y final persistente.
Curación superior a 15 meses.
Gracias a la crianza al AIRE LIBRE de nuestros cerdos y a su ALIMENTACIÓN NATURAL basada en ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA (0,3%) y alimentos directos del campo, nuestros productos tienen características beneficiosas para la salud.
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Cerdos criados al aire libre con aceite de oliva virgen extra
Nuestro Jamón Ibérico es un alimento muy saludable debido a que las grasas del cerdo ibérico tienen más de un 55 % de ácido oleico, lo que resulta beneficioso sobre el colesterol. Además es un importante fuente de vitaminas B1, B6, B12, proteínas y ácido fólico, con reconocidos beneficios sobre el sistema nervioso y el cerebro, además de ser un gran antioxidante.
Curación superior a 24 meses.
Gracias a la crianza al AIRE LIBRE de nuestros cerdos y a su ALIMENTACIÓN NATURAL basada en ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA (0,3%) y alimentos directos del campo, nuestros productos tienen características beneficiosas para la salud.
JAMÓN SELLO D.O.P. TERUEL peso: 8Kg aprox (según pieza)
Jamón raza Duroc con Denominación de Origen protegida certificada de Teruel, ha sido seleccionado y certificado minuciosamente acorde a los estándares de calidad que garantiza su procedencia. Una calidad excelente con un precio muy asequible. Enfundado y envasado al vacío para mantener sus aromas y propiedades hasta tu mesa. Directo a tu mesa para disfrutar en la mejor compañía.
BLISTER JAMON DOP TERUEL CORTE A CUCHILLO 100gr
Blister de jamón raza duroc con Denominación de Origen protegida certificada de Teruel, se ha seleccionado y cortado a cuchillo de forma artesanal para presentarlo en bandeja de plástico y envasado al vacío para preservar todas sus propiedades y aromas como recién cortado. Directo a tu mesa para disfrutar en la mejor compañía.
Lomo Embuchado Extra
Ingredientes: Cinta de lomo de cerdo, sal, pimentón agridulce, ajo y tripa natural.
Ahumado con leña de roble.
Conservar a temperatura ambiente, preferiblemente en un lugar fresco y seco.
Información nutricional (Valor medio por 100 g de producto):
| Valor energético: | 940 kJ – 223 kcal |
| Grasas: | 6,13 g |
| de las cuales saturadas | 2,34 g |
| Hidratos de carbono: | <1,00 g |
| de los cuales azúcares | <1,00 g |
| Proteínas: | 41,97 g |
| Sal: | 4,75 g |
Jamón de Bellota Ibérico
Jamón de bellota 50 % de Dehesa Casablanca, es la conjunción de un sentimiento, de un querer buscar la excelencia, tanto en la Dehesa, como en el proceso de elaboración y curación.
La calidad comienza desde el momento del nacimiento del animal, la pureza de su raza, su alimentación en las diferentes fases de crecimiento y lo más importante, la alimentación a base de bellota en la Montanera.
El jamón ibérico de bellota 50 % con una curación de 48 a 50 meses y un proceso de curación lento, artesanal y acorde a la meteorología del clima castellano, le otorga un sabor inconfundible y dulce propio de la dehesa salmantina.
Los pesos van desde 7,5 kg a 9 kg, y depende de la añada.
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