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Frutos secos (5)

Pack (5)

Carob : ¡Esto no es chocolate! (7)

Chocolates (15)

Aceite de Oliva Virgen Extra -Ecológico- (3)

Bodega (33)

Embutidos y Jamones (8)

PATES y CONSERVAS (11)

Huerta Ecológica (7)

Quesos y Lacteos (9)

Mieles y Dulces (13)

Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico (500 ml.)

9,90
Mono varietal, 100% de aceituna picual y con una acidez baja le da un sabor y aroma que sólo es posible en aceitunas de olivos que crecen en el suelo calizo, gracias a los nutrientes que sólo un suelo así es capaz de dar. ¿El resultado? Un aceite muy afrutado con notas amargas y picantes y un aroma fragante a hierba verde, fresca, recién cortada. Fragancia a tomatera, y dicen los paladares más finos que incluso se aprecian tonos de almendra, plátano y kiwi.

Con 8 Basta – Blanco

4,00
CON OCHO BASTA BLANCO      AIRÉN
DENOMINACIÓN DE ORIGEN D.O. LA MANCHA
GRADOS DE ALCOHOL
TEMPERATURA DE SERVICIO Servir entre 5 – 7 ºC
MARIDAJE Pescados, quesos y arroces.
    Con ocho basta es un Vino Frizzante fresco y divertido, producido en Castilla-La Mancha. Elaborado con las mejores uvas Airén

Espárrago Púrpura en Aliño

6,00
Constituidos por cabeza y tallo con una longitud total superior a 12 cm. Esterilizados mediante el uso exclusivo del calor y acondicionados en envases adecuados, herméticamente cerrados. Con un aliño típico manchego.

Miel de Castaño Ecológica

6,5010,00
Miel procedente de la flor del castaño. Es una miel muy apreciada por su sabor característico, por su poder edulcorante y por ser muy rica en hierro, recomendada para tratar y prevenir la anemia ferropénica. Además, es rica en taninos, por lo que es especialmente útil para tratar la mala circulación venosa y la fragilidad capilar. Se utiliza principalmente por su eficacia como estimulante circulatorio, como por ejemplo para tratar o prevenir problemas de varices, arañas vasculares, trombos, edemas, pesadez de piernas, moratones, etc.

Espárrago Púrpura Ecológico

5,50
Conserva de espárrago obtenida a partir de turiones sanos, frescos y tiernos, del Asparragus Officinalis L. Constituidos por cabeza y tallo con una longitud total superior a 14 cm. Procedentes de Agricultura Ecológica.

LAMINAS DE TRUFA DE VERANO EN ACEITE (145 gr.)

13,00
LÁMINAS DE TRUFA DE MÁXIMA CALIDAD EN ACEITE DE OLIVA Tuber aestivum (Trufa negra de verano) lavada seleccionada según criterios de Manjares de la Tierra, laminada manualmente envasada con aceite de oliva virgen extra y sal, esterilizado, sin conservantes ni colorantes. Estas trufas negras de verano han sido seleccionadas minuciosamente para conseguir el producto deseado. Se han laminado manualmente antes de ser envasadas con aceite de oliva virgen extra y un poco de sal, nada más. Nada de conservantes ni colorantes. Las láminas de trufa de verano en aceite es un producto 100% natural que conservamos de forma tradicional, para poder disfrutar de ello todo el año. RECOMENDADO PARA: Ensaladas y pastas, o montadas sobre rebanadas de pan, es la tapa perfecta para acompañar una cerveza en casa, con amigos o a solas. Este carpaccio de trufa se puede usar para acabar de decorar platos como pescados blancos o carnes. INFORMACIÓN: Peso neto 145 gr Peso escurrido 50 gr Envase de vidrio Caducidad: 3 años y medio Conservar en sitio fresco y seco, una vez abierto conservar refrigerado Listo para consumir. INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Valor energético 685,84 Kcal Proteínas 10,40 gr Carbohidratos 10,71 gr Lípidos 65,53 gr Fibra 5,79 gr

Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico (250 ml.)

5,00
Mono varietal, 100% de aceituna picual y con una acidez baja le da un sabor y aroma que sólo es posible en aceitunas de olivos que crecen en el suelo calizo, gracias a los nutrientes que sólo un suelo así es capaz de dar. ¿El resultado? Un aceite muy afrutado con notas amargas y picantes y un aroma fragante a hierba verde, fresca, recién cortada. Fragancia a tomatera, y dicen los paladares más finos que incluso se aprecian tonos de almendra, plátano y kiwi.

Miel de Romero Ecológica

6,5010,00
La Miel de Romero procede las flores silvestres de nuestros colmenares ubicados en la provincia de Toledo. Su recolección se realiza los dos meses de Mayo y Junio. Las principales propiedades de la miel de romero son las siguientes: es un fantástico protector estomacal, potente antiséptico y cicatrizante, beneficiosa para la mente y un excelente antiinflamatorio.

Pasaporte Viognier

7,00
VARIEDAD VIOGNIER
DENOMINACIÓN DE ORIGEN IGP VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
GRADOS DE ALCOHOL 12% vol
TEMPERATURA DE SERVICIO 6ºC-9ºC
MARIDAJE Pescados cocinados, mariscos, sushi y carnes blancas.
    Vista: limpio, brillante con algún reflejo verdoso. Nariz: intenso, aromático con notas de fruta de hueso y recuerdos herbáceos. Boca: fresco con un paso de boca estructurado envolvente con recuerdo frutal.

Ginebra Premium 1085 (70 cl.)

18,00
Gin 1085 está elaborada al estilo London Dry Gin de manera tradicional. En el proceso de elaboración se usan ingredientes naturales, cebada sin maltear y frutos de enebro. En la primera fase del proceso se realiza la maceración en alambiques de cobre de la cebada y los frutos de enebro. Posteriormente se realiza una triple destilación de alcoholes con los botánicos que aportan los aromas a nuestra ginebra Premium. PREMIO: Medalla de Plata en los Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles en 2016.

TRUFA EN SU JUGO -TUBER AESTIVUM- (105 gr.)

15,00
TRUFA EN SU JUGO TUBER AESTIVUM La trufa de verano se recolecta durante los meses de mayo, junio, julio y agosto. Esta trufa es de color negro por fuera y color avellana por dentro, de sabor moderado pero muy agradable. Gracias a las formas de conservación tradicionales, podemos disfrutarla todo el año envasada en su propio jugo. Esto nos permite usarla fuera de la estación de distintas maneras, puede servirse sobre el plato rallada o puede incorporarse dentro de la propia elaboración. RECOMENDADO PARA: Recomendamos añadir a sus elaboraciones (cremas, caldos, fondos.) la trufa laminada o rallada, sobre el alimento caliente, a última hora para que esta esencia no se evapore, ya que la trufa no requiere tiempo de cocción. NFORMACIÓN: Peso neto: 105 gr. Peso escurrido: 100 gr. Envase de vidrio. Caducidad: 5 años Conservar en sitio fresco y seco, una vez abierto conservar refrigerado. Sin conservantes ni colorantes. INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Valor energético 68.30 Kcal. Proteínas 8.20 gr. Hidratos de carbono 7.30 gr. Grasas: 0.70 gr.

Chorizo dulce al Ajo Negro

6,00
Ingredientes: Carne de cerdo, pimentón agridulce, sal, ajo negro (0,5%) y tripa natural. Ahumado con leña de roble. Conservar a

Cepas Viejas

9,00
CEPAS VIEJAS 70% Moravia y 30% Tinto Velasco
DENOMINACIÓN DE ORIGEN IGP VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
GRADOS DE ALCOHOL 13%
TEMPERATURA DE SERVICIO 14 y 16º
MARIDAJE
Perfecto con carne roja, horneadas y asadas, tanto como para platos de caza
 
Cepas Viejas es fruto de una esmerada selección de uva en nuestros centenarios viñedos y en mesa manual en bodega de las variedades Moravia y Velasco.
 
Sus variedades se encuentran en peligro de extinción en nuestra región. Fruto de este mimo con el que tratamos las uvas elaboramos un vino distinto, peculiar y con características bien marcadas.
 
Gracias al esfuerzo de nuestros agricultores por mantener dichas variedades viva, para poder crear este magnifico VINO DE AUTOR y en honor a ellos mismos ya que gracias a su constancia y trabajo podemos conseguir que cada día la calidad sea nuestra principal virtud.

AIRE DE BACO

15,00
Vino fresco, brillante, con aromas complejos procedentes de la fermentación sobre lías. Ideal para consumir solo o con embutidos, mariscos o algún postre suave como tarta de manzana asada

GEA Merlot

4,99
VARIEDAD Gea Merlot
DENOMINACIÓN DE ORIGEN IGP VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
GRADOS DE ALCOHOL 13% vol
TEMPERATURA DE SERVICIO  14ºC-16ºC
MARIDAJE Carne, guiso, pescado, embutido y queso.
Vino elaborado con uvas ecológicas. Vista: intensidad media alta de color rojo picota. Limpio y brillante. Nariz: aromas limpios a fruta con recuerdos de regaliz y algo especido. Boca: fresco, sedoso y con gran volumen. Se aprecia la fruta roja integrada y un postgusto largo a fruta negra.

Crema de Cerveza

8,00
Deliciosa mezcla de Cerveza Domus 100% original con su destilación, leche y azúcar. Absolutamente irresistible.

Miel cruda de Eucalipto 970gr

10,00
  • CARACTERISTICAS ORGANOLÉPTICAS:la miel del eucalipto es de color ámbar, olor floral con un toque a cera, aromática en boca. Sabor dulce con ligeras notas ácidas. Esta miel, es una miel monofloral que aporta unas características organolépticas únicas.

Lomo Embuchado Extra

10,0022,00
Ingredientes: Cinta de lomo de cerdo, sal, pimentón agridulce, ajo y tripa natural. Ahumado con leña de roble. Conservar a temperatura ambiente, preferiblemente en un lugar fresco y seco.     Información nutricional (Valor medio por 100 g de producto):
Valor energético: 940 kJ – 223 kcal
Grasas: 6,13 g
de las cuales saturadas 2,34 g
Hidratos de carbono: <1,00 g
de los cuales azúcares <1,00 g
Proteínas: 41,97 g
Sal: 4,75 g

GEA Verdejo

4,99
VARIEDAD Gea Verdejo
DENOMINACIÓN DE ORIGEN IGP VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
GRADOS DE ALCOHOL 12% vol
TEMPERATURA DE SERVICIO Servir entre 8 – 10 ºC
MARIDAJE Arroz, pescado, marisco, cordero.
    Vino elaborado con uvas ecológicas. Vista: color amarillo pajizo verdoso con reflejos acerados. Nariz: gran intensidad, elegante, fino y complejo. Frutas blancas y cítricos redondos así mismo se aprecian aromas de hinojo. Boca: fruta fresca, redondo y goloso con gran estructura y persistencia.

Espárrago Verde Ecológico

5,00
Constituidos por cabeza y tallo con una longitud total superior a 14 cm. Esterilizados mediante el uso exclusivo del calor y acondicionados en envases adecuados, herméticamente cerrados. Procedentes de Agricultura Ecológica.

Miel Milflores

6,008,50
Procedente de los Montes de Toledo, esta miel se obtiene del néctar de las flores silvestres (tomillo, romero, cantueso, zarza y retama). Es una miel antiséptica, antimicrobiana y antiinflamatoria, con acción vigorizante para el corazón y los músculos. Mejora las funciones digestivas. Perfecta para prevenir catarros, es un gran complemento alimenticio, ya que es una miel muy rica en vitaminas y minerales.

Miel de Tomillo Ecológica

6,509,50
La miel de tomillo es bien conocida por sus increíbles beneficios para la salud.

MERMELADA DE MANDARINA Y AZAFRAN 220gr

6,00

Mermelada artesana  de mandarina y azafrán, gran sabor natural, especial textura e intenso  aroma.

La mandarina por su dulzor es una fruta que hace un maridaje perfecto con el azafrán.

Se trata una de una mermelada artesana. En ella solo empleamos productos de agricultura sostenible. Es una mermelada  sin colorantes ni conservantes, y sólo tiene un 35% de azúcar.

Aporta un toque diferente y atrevido a tus platos.

Esta mermelada artesana de mandarina y azafrán es ideal para desayuno y merienda en tostada. Es un fantástico acompañamiento como guarnición para una carne. También lo podemos poner en un yogur y por supuesto es la perfecta combinación con un buen queso.

Mermelada Extra de Arándano Salvaje

4,50
SANA, VERSÁTIL, IMECABLE... Una mermelada especialmente saludable. Se dice que es una de las frutas más antioxidantes que hay y entre otras cosas, su consumo habitual hace que nos proteja de muchas infecciones. Cultivada principalmente en los países del norte de Europa, esta delicada y saludable baya se cuece con paciencia en nuestras ollas tradicionales, para que puedas encontrar el suave arándano entero.

Marmalade de Oro (Naranja, Pomelo & Limón)

4,00
ECLETICISMO CÍTRICO Autentico reto de los antiguos maestros confitureros franceses, es una joya de la gastronomía para no perdersela. Se trata de uan marmelade elaborada de frutas cítricas; pomelo, naranja y limón. rica en vitamina C, esta marmalade es muy sana y hará las delicias de los amantes del sabor cítrico. Un perfecto trío de fruta que puede acompañar a unas torrijas, quesos y hasta foie.

CIPMA II MR 100% Pedro Ximénez

19,00
Elaboración: Realizamos nuestra vendimia a primera hora de la mañana, donde recogemos sólo aquellos racimos que cumplen los parámetros que se adecúan a la calidad de nuestro producto. Todo ello lo hacemos de forma manual, depositando la uva en cajas. Posteriormente, la transportamos a la bodega preservando en todo momento la integridad del fruto y evitando posibles fermentaciones. En bodega los racimos son despalillados parcialmente y se les realiza un estrujado muy suave con rodillos de caucho, para posteriormente ser molidos. El prensado se lleva a cabo en una prensa tradicional horizontal de madera, de la cual se extrae del primer escurrido el mosto flor, y se traslada a barricas nuevas de 225 litros procedentes de los bosques de Missouri con grano extrafino y tostado medio donde se somete al vino a un battonage semanal (crianza sobre lías) hasta unas semanas antes de su embotellado en el que se deja el vino clarificar y estabilizarse espontáneamente. Ésta, es la manera de obtener nuestro producto sumamente elegante y noble.