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Azafrán DOP 5 gr.
33,00€ 28,00€
GEA Verdejo
4,99€
VARIEDAD | Gea Verdejo |
DENOMINACIÓN DE ORIGEN | IGP VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA |
GRADOS DE ALCOHOL | 12% vol |
TEMPERATURA DE SERVICIO | Servir entre 8 – 10 ºC |
MARIDAJE | Arroz, pescado, marisco, cordero. |
Vino elaborado con uvas ecológicas.
Vista: color amarillo pajizo verdoso con reflejos acerados.
Nariz: gran intensidad, elegante, fino y complejo. Frutas blancas y cítricos redondos así mismo se aprecian aromas de hinojo.
Boca: fruta fresca, redondo y goloso con gran estructura y persistencia.
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Pinna Fidelis Vendimia Seleccionada
22,00€
Vendimia manual, con selección de racimos.
Variedad tinta del país 100%. Viñedos de más de 30 años.
Crianza: Fermentación maloláctica en barricas de roble americano. 12-20 meses en barricas de roble francés.
Graduación: 14,5-15% vol.
De este vino se han elaborado 1800 botellas (6 barricas bordelesas).
Añada 2015.
La vendimia se realiza de forma manual, seleccionando los mejores racimos en el momento óptimo de maduración polifenólica. La uva proviene de viñedos con más de 30 años, de zonas altas y de terrenos estériles, por lo que la uva madura concentrando aromas, taninos dulces y color.
Una vez vendimiada la uva, los vinos maceraron durante 40 días, con el fin de extraer el alto potencial de unas uvas que justifican la mejor de las elaboraciones para lograr unos vinos cargados de expresión y sintonía.
El vino realizó la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble americano y tras un trasiego pasó a barricas nuevas de roble francés de los mejores bosques, todas ellas con un tostado muy ligero para respetar las características del vino de forma absoluta, permaneciendo en ellas durante 12 /20 meses. Durante su permanencia en barrica su cuidado fue máximo, rellenando las barricas, realizando periódicamente el Batonage
y trasegándolo en primavera y otoño.
Finalmente se clarificó y se embotelló.
Ficha de Cata
Fase visual: Rojo picota muy cubierto, con tonos granates en capa fina. Glicérico y brillante.
Fase olfativa: Una vez reposado en la copa, aroma de intensidad alta, frambuesa, vainilla, canela, coco, cacao, chocolate, café recién tostado, fruta en compota madura. Trufa y pimienta. Con el tiempo se va apreciando aromas de ciruela pasa y un fondo de violeta.
Fase gustativa: Potente, carnoso, redondo, taninos dulces de la uva, glicérico y untuoso. Son vinos de guarda con alto potencial de envejecimiento, el tanino seguirá polimerizándose y ganando finura en boca y complejidad aromática.
Recomendaciones de consumo
Se recomienda abrir con antelación a su degustación, y dejar reposar en la copa para conseguir que el vino se abra y adquiera todo su potencial y complejidad. Beber a unos 18ºC.
Información del envasado
Envase: Botella bordelesa tradicional 75 cl.
Color: musgo.
GEA Cabernet Sauvignon
4,99€
VARIEDAD | Gea Cabernet Sauvignon |
DENOMINACIÓN DE ORIGEN | IGP VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA |
GRADOS DE ALCOHOL | 13% vol |
TEMPERATURA DE SERVICIO | 14ºC-16ºC |
MARIDAJE | Carne, guiso, pescado, embutido y queso. |
GEA Merlot
4,99€
VARIEDAD | Gea Merlot |
DENOMINACIÓN DE ORIGEN | IGP VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA |
GRADOS DE ALCOHOL | 13% vol |
TEMPERATURA DE SERVICIO | 14ºC-16ºC |
MARIDAJE | Carne, guiso, pescado, embutido y queso. |
Con 8 Basta – Blanco
4,00€
CON OCHO BASTA BLANCO | AIRÉN |
DENOMINACIÓN DE ORIGEN | D.O. LA MANCHA |
GRADOS DE ALCOHOL | 8º |
TEMPERATURA DE SERVICIO | Servir entre 5 – 7 ºC |
MARIDAJE | Pescados, quesos y arroces. |
Alcardet 12 meses Tempranillo
5,99€
VARIEDAD | TEMPRANILLO 100% |
DENOMINACIÓN DE ORIGEN | IGP VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA |
GRADOS DE ALCOHOL | 13,5 % vol |
TEMPERATURA DE SERVICIO | Servir entre 14- 16 ºC |
MARIDAJE | Platos sazonados, guisos, asados y carnes a la brasa. |
Pasaporte Viognier
7,00€
VARIEDAD | VIOGNIER |
DENOMINACIÓN DE ORIGEN | IGP VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA |
GRADOS DE ALCOHOL | 12% vol |
TEMPERATURA DE SERVICIO | 6ºC-9ºC |
MARIDAJE | Pescados cocinados, mariscos, sushi y carnes blancas. |
Cerveza Artesana “Brown”
3,50€
Una cerveza muy tostada, casi negra. El nombre viene de su color, marrón.
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