EL INCIENSO DE AFRODITA

Originario de la zona de Oriente medio, este primo del manzano y del peral llegó a Europa de la mano de los Antiguos Griegos, que lo usaban para su culto a la bella Afrodita. Usado como ambientador en las casas, su fragancia anuncia el final del verano y la caída de las hojas, Su potente sabor se suaviza al cocinarlo, dando una mermelada de un rojo moderado cargada de taninos, vitaminas A y B.