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GEA Cabernet Sauvignon

4,99€

VARIEDAD Gea Cabernet Sauvignon
DENOMINACIÓN DE ORIGEN IGP VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
GRADOS DE ALCOHOL 13% vol
TEMPERATURA DE SERVICIO 14ºC-16ºC
MARIDAJE Carne, guiso, pescado, embutido y queso.

 

 

Vino elaborado con uvas ecológicas.

Vista: se muestra brillante, capa alta y ribete azulado.

Nariz: se aprecian aromas típicos de la variedad balsámicos y toque lácteo.

Boca: con gran estructura y redondo. Se aprecia fruta roja, con largo final.

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Categorías: Bodega, Vino
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AIRE DE BACO

15,00€
Vino fresco, brillante, con aromas complejos procedentes de la fermentación sobre lías. Ideal para consumir solo o con embutidos, mariscos o algún postre suave como tarta de manzana asada
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GEA Verdejo

4,99€
VARIEDAD Gea Verdejo
DENOMINACIÓN DE ORIGEN IGP VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
GRADOS DE ALCOHOL 12% vol
TEMPERATURA DE SERVICIO Servir entre 8 – 10 ºC
MARIDAJE Arroz, pescado, marisco, cordero.
    Vino elaborado con uvas ecológicas. Vista: color amarillo pajizo verdoso con reflejos acerados. Nariz: gran intensidad, elegante, fino y complejo. Frutas blancas y cítricos redondos así mismo se aprecian aromas de hinojo. Boca: fruta fresca, redondo y goloso con gran estructura y persistencia.
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Carolvs Brut Nature

12,00€
Carolvs, nuestro buque insignia de todos los CUEVAS, únicamente elaborado en las mejores cosechas, con una crianza superior a 24 meses y con uva de Chardonnay, Airén y Macabeo, fermentada en Barrica de Roble Americano durante 30 días. Ideal para cualquier momento del día, casando magníficamente con carnes blancas, pescados y mariscos. Amarillo pálido y brillante con burbuja muy fina con buen desprendimiento. Aromas armónicos con notas afrutadas y bollería fina. Paladar vivo, fresco, delicado y suave con fina estructura ácida.
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Cerveza Artesana “Brown”

3,50€
Una cerveza muy tostada, casi negra. El nombre viene de su color, marrón.
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CIPMA II MR 100% Pedro Ximénez

19,00€
Elaboración: Realizamos nuestra vendimia a primera hora de la mañana, donde recogemos sólo aquellos racimos que cumplen los parámetros que se adecúan a la calidad de nuestro producto. Todo ello lo hacemos de forma manual, depositando la uva en cajas. Posteriormente, la transportamos a la bodega preservando en todo momento la integridad del fruto y evitando posibles fermentaciones. En bodega los racimos son despalillados parcialmente y se les realiza un estrujado muy suave con rodillos de caucho, para posteriormente ser molidos. El prensado se lleva a cabo en una prensa tradicional horizontal de madera, de la cual se extrae del primer escurrido el mosto flor, y se traslada a barricas nuevas de 225 litros procedentes de los bosques de Missouri con grano extrafino y tostado medio donde se somete al vino a un battonage semanal (crianza sobre lías) hasta unas semanas antes de su embotellado en el que se deja el vino clarificar y estabilizarse espontáneamente. Ésta, es la manera de obtener nuestro producto sumamente elegante y noble.
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Cerveza Artesana “Pilsen»

3,50€
Dorada y súper clara para ser una cerveza sin filtrar y natural. Aroma afrutado pero inmediatamente aparecen aromas herbáceos de los lúpulos.
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Cerveza Artesana “APA”

3,50€
Una cerveza muy tostada, casi negra y a la vez muy refrescante.
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Ginebra Premium 1085 (70 cl.)

18,00€
Gin 1085 está elaborada al estilo London Dry Gin de manera tradicional. En el proceso de elaboración se usan ingredientes naturales, cebada sin maltear y frutos de enebro. En la primera fase del proceso se realiza la maceración en alambiques de cobre de la cebada y los frutos de enebro. Posteriormente se realiza una triple destilación de alcoholes con los botánicos que aportan los aromas a nuestra ginebra Premium. PREMIO: Medalla de Plata en los Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles en 2016.
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